30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
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La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
Preparazione della pasta
Formati di pasta
Modulo 3 Nozioni
generali sulla produzione della pasta
Abbattitore, Amido, Allergene, Asciugatore/essiccatore
Biologico
Calibratore, Campana/bicchiere di riempimento, Coclea, Confezionamento, Congelamento, ...
bakeca.it09-02-2024 •
Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso gratuito
L\'avvio previsto per l\'11 marzo 2024. La durata totale di 1100 ore, di cui 660 di aula e laboratorio e 440 di stage.
Il corso consente di acquisire le competenze previste per il profilo dellADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA, PASTICCERIA E GELATIERIA che si occupa in autonomia della produzione di prodotti di panetteria (pane, crackers, grissini, sfoglie salate, ecc.), pasticceria (fresca, ...
bakeca.it